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其次,号素社区食堂楼下有一个万有超市,起到客源引流作用。据新华社报道,颜直颜值友国家统计局北京调查总队曾对40家老年餐桌机构展开典型调研,颜直颜值友55%的食堂经营机构表示,餐费价格很难与成本同步,亏损缺口有加大趋势。
每天下午,自曝真容康乐汇里空闲的桌椅都向居民开放,自曝真容夏天老年人尤其愿意来吹空调、聊天,这时社区食堂还提供免费茶水,这些都是社区老人食堂有人情味的体现。素菜有青椒土豆丝、无惧网蒜泥海带丝、四喜烤麸、酒酿圆子水波蛋、香菜芸丝、红枣南瓜等,每份售价在3元~6元不等。有的则自负盈亏,考验不依赖政府和社会。
康乐汇社区食堂引入的老字号有老正和、惜太七宝老街汤圆店、富麦小笼等品牌,提供各种小吃,如早餐四大金刚、生煎、锅贴、汤包、馄饨、面等。民以食为天,冯提无论是何年龄段的人群,用餐一定是刚性需求。
此外,号素用于引流的万有超市投入在250万元左右。
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